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Jean-Paul Fretillet

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New-York, le vert est dans la pomme

New-York ne ressemble plus à la ville de Travis Bickle, le « Taxi Driver » de Scorsese. Beaucoup plus sûre, même les coyotes n’ont plus peur de s’y aventurer, la ville...

L’Abeille, un roi dans la ruche

Christophe Moret est le nouveau chef de l'Abeille, le restaurant gastronomique de l’hôtel Shangri-La à Paris. Sa cuisine tutoie les cimes de l’élégance. La tour Eiffel pavoise derrière...

God save the creepers

Sur les podiums comme sur les trottoirs de la planète, la chaussure culte rock et punk fait un come-back magistral. Flash-back ! photos défilé

Xavier Beaudiment, la cuisine d’un esprit libre

Il n’y a plus aucune raison de bouder Clermont-Ferrand surtout quand on traque le plaisir extatique que peut procurer une bonne table. Sur les hauteurs de la ville, Xavier Beaudiment nous...

A la source du whisky

Comment naît le whisky ? Des amours forcées entre un alcool extrait d’une céréale et le bois de chêne d’une barrique pour notre bonheur et celui des anges.

Zurich moins sage

Derrière une façade bourgeoise, satinée et polie, la capitale de la suisse alémanique offre au voyageur qui s’en donne la peine un regard moins conformiste. Les curieux, assoiffés d’art et de...

Florilège d’épiceries fines

Hédiard, Fauchon, La grande épicerie de Paris et Lafayette Gourmet réunis sont des temples de la démesure, de la vanité et du goût parfois incertain. Les gourmands esthètes, les amoureux des...

Des restaurants où l’on cuisine

On finirait par douter, ne plus y croire et surtout désespérer. C’est mal nous connaître. A lire les gazettes culinaires, la cuisine ne serait plus qu’affaire d’assemblage et de juxtaposition de produits....

Los Angeles, de Sunrise à Sunset

Los Angeles, cette terre « des hyperboles et des surnoms - movieland, filmland, starland » selon Joseph Kessel, hypnotise par sa lumière bleutée dans laquelle le rêve et le cauchemar finissent...

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